夢創庫Books

ISBN： 4153400068

発売日： 2023/7/19

出版社： 早川書房

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レビュー

【各メディアで続々紹介!!】

《テレビで紹介されました》

・秘密のケンミンSHOW極 2023年10月12日

埼玉の焼きそば特集に関連して本書と著者が取り上げられました

《本書の推薦評も続々！》

稲田俊輔

（エリックサウス総料理長）

“掛け値なしに面白い。事実を積み上げていく「アリバイ崩し」の過程はアガサ・クリスティーや横溝正史の探偵小説を想起した”

入山章栄氏

（経営学者）

“単なる食べ物調査本の域を超え、一つの産業史とすら捉えられる。食関係ビジネスの方には学びも多いだろう”

（日本経済新聞 2023年9月14日夕刊）

森永卓郎氏

（経済アナリスト）

“食文化研究の金字塔であると、私は断言したい。その成果は驚くべきものである”

（AERA 2023年9月18日号）



《雑誌・新聞》

・文藝 2023年冬号（川名潤氏）

・婦人公論 2023年11月号（サンキュータツオ氏）

・週刊新潮 2023年10月19日号（篠原知存氏）

・dancyu 2023年10月号

・EYESCREAM 2023年10月号

・本の雑誌 2023年10月号（すずきたけし氏）

・Hanako 2023年9月28日発売号（対談：小石原はるか氏）

・週刊文春 2023年9月21日号

・AERA2023年9月18日号（森永卓郎氏）

・産経新聞2023年9月17日

・日本経済新聞 2023年9月14日夕刊（入山章栄氏）

・聖教新聞 2023年9月14日

《ウェブ》

・CREA WEB 2023年9月23日

・LEON.JP 2023年9月10日（山本益博氏）

・ポリタスTV「石井千湖の沈思読考」8月30日配信

・週刊プレイボーイNEWS 2023年8月26日

・GetNavi web 2023年7月30日（卯月鮎氏）

《ラジオ等》

・FM横浜「Lovely Day」10月3日OA

・ZIP-FM（愛知）「SUPER CAST」9月28日OA

・TOKYO FM「ONE MORNING」9月13日OA

・RAB青森放送「初耳＠AOMORI」9月10日OA

・J-WAVE「RADIO DONUTS」8月26日OA

・MRTラジオ（宮崎放送）「GO!GO!ワイド」 8月14日OA

・CBC「北野誠のズバリサタデー」8月5日OA

著者について

■著者紹介：　塩崎 省吾

（しおざき・しょうご）

1970年生まれ。静岡県出身。ブログ「焼きそば名店探訪録」管理人。国内外1000軒以上の焼きそばを食べ歩く。テレビ、ラジオなどメディア出演多数。本業はITエンジニア。