| 配信日 | 雑誌名 | 号 |
|---|---|---|
| 2023/12/21 | 週刊文春 | 2023年12月28日号 |
10品を繰り返し作りましょう～わたしの大事な料理の話
ISBN： 4479785698
発売日： 2022/10/21
出版社： 大和書房
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著者について
ウー・ウェン
中国・北京で生まれ育つ。ウー・ウェンクッキングサロン主宰。
1990年に来日。友人、知人にふるまった中国家庭料理が評判となり、97年にクッキングサロンを開設。医食同源に根ざした料理とともに中国の暮らしや文化を伝えている。著書に『ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理』『ウー・ウェンさんちの定番献立』『大好きな炒めもの』(いずれも高橋書店)、『シンプルな一皿を究める 丁寧はかんたん』(講談社)、『料理の意味とその手立て』(タブレ)など。
https://cookingsalon.jp/
[Instagram]@wuwen_cookingsalon