配信日 雑誌名 号
2024/03/16 週刊新潮 2024年3月21日号

スパイスハンターの世界カレー紀行

ISBN： 4863113978

発売日： 2024/2/15

出版社： 産業編集センター

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著者について

水野 仁輔（Jinsuke Mizuno）

1974年静岡県浜松市生まれ。1999年、カレーに特化した出張料理集団「東京カリ〜番長」を立ち上げて以降、全国各地を訪れてライブクッキングを実施している。毎月届くレシピ付きスパイスセットを販売する「AIR SPICE」代表。著書は70冊以上（2024年時点）。ジンケ・ブレッソン名義でフォトグラファーとしての活動も行なっている。