配信日 雑誌名 号
2025/02/12 AERA 2025年2月17日号

旅のち、チャイ　チャイと焼き菓子のレシピ＆旅ノート

ISBN： 4829210729

発売日： 2024/12/10

出版社： 婦人之友社

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著者について

よしいけひろみ

中学時代に、両親の勧めで訪れたネパールでチャイと出会う。

自由学園卒業後、神奈川県の「紅茶専門店ディンブラ」で故・磯淵猛氏に師事。

鎌倉で「紅茶専門店ミミロータス」を13年営業、その後1年間ネパール各地で現地の人々にチャイをふるまう旅をする。

現在は長野県東御市でチャイと焼き菓子の店「mimiLotus」を営む。