配信日 雑誌名 号
2025/09/08 週ﾌﾟﾚ 2025年9月15日号
2025/11/12 週刊ﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞ 2025年11月15日号

クラフトビール入門 飲みながら考えるビール業界と社会 (角川新書)

新商品

ISBN： 4040825411

発売日： 2025/08/10

出版社： KADOKAWA

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著者について

●沖 俊彦:CRAFT DRINKS 代表。日本人初North American Guild of Beer Writers正会員。1980年大阪生まれ。大学卒業後ホテル、バーでバーテンダーとして修行。酒販店に移りベルギー在住の醸造家・今井礼欧氏の「欧和」を手掛ける。2012年ベルギービール専門輸入元・大月酒店に移籍。15年CRAFT DRINKSを立ち上げ、酒販の傍らクラフトビールを中心に最新トレンドや海外事例など執筆。世界初特殊構造ワンウェイ容器・Keykegを日本に紹介、18年ウイスキー樽熟成ビールをプロデュース