| 配信日 | 雑誌名 | 号 |
|---|---|---|
| 2025/12/05 | 週刊ﾀﾞｲﾔﾓﾝﾄﾞ | 2025年12月6日号 |
京都 西木屋町 「食堂おがわ」の妄想料理帖 こんなんあったらいいなを叶えてみた (dancyuの本)
商品コード： 4833440822
発売日： 2025/10/1
出版社： プレジデント社
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著者について
小川真太郎（おがわ・しんたろう）
予約の取れない「食堂おがわ」店主。福岡県出身。京都の名割烹「祇園さゝ木」「余志屋」などで修業を積み、2009年開店。明るい人柄と真摯につくる一品料理が人気。何気なく出されるつまみが絶品で、ついつい酒が進む。チャーハンやにゅう麺などの締めまで、唸るほどの美味しさである。
著書に『「食堂おがわ」の料理帖』（プレジデント社）がある。
小川真太郎（おがわ・しんたろう）
予約の取れない「食堂おがわ」店主。福岡県出身。京都の名割烹「祇園さゝ木」「余志屋」などで修業を積み、2009年開店。明るい人柄と真摯につくる一品料理が人気。何気なく出されるつまみが絶品で、ついつい酒が進む。チャーハンやにゅう麺などの締めまで、唸るほどの美味しさである。
著書に『「食堂おがわ」の料理帖』（プレジデント社）がある。