配信日 雑誌名 号
2026/01/23 ｸﾛﾜｯｻﾝ 2026年月10日号

予約の取れない、行列が絶えない人気店の秘伝公開 「菱田屋」のつまみ＆おかず

新商品

ISBN： 4865937617

発売日： 2025/11/17

出版社： オレンジページ

Amazonﾗﾝｸ： 0

著者について

菱田アキラ



創業100 年を超える、東京・駒場東大前の老舗定食屋「菱田屋」。アキラさんは行列の絶えないこの店の5 代目店主。「菱田屋の料理でゆっくりお酒が飲みたい！」というリクエストにこたえ、2021 年、「菱田屋酒場」をオープン。代々受け継がれた昔ながらの味を守りつつ、酒場オリジナルのメニューの開発にも余念がない。