| 配信日 | 雑誌名 | 号 |
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| 2026/03/16 | 週刊ｴｺﾉﾐｽﾄ | 2026年3月24日号 |
感覚史入門 なぜプラスチックを「清潔」に感じるのか (1096) (平凡社新書 1096)
新商品
ISBN： 4582860966
発売日： 2025/12/17
出版社： 平凡社
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著者について
歴史学者。東京大学教養学部卒業。デラウエア大学大学院歴史学研究科修了(Ph.D.、歴史学)。専門は感覚史、技術史、経営史。ハーバードビジネススクール・ニューコメンポストドクトラルフェロー、京都大学大学院経済学研究科講師を経て、現在東京大学大学院情報学環准教授、東京大学卓越研究員。著書に Visualizing Taste: How BusinessChanged the Look of What You Eat(Harvard UniversityPress)、『視覚化する味覚──食を彩る資本主義』(岩波新書)など。