配信日 雑誌名 号
2026/04/03 東京人 2026年5月号

大人の東京おひとりさま外食

新商品

ISBN： 4391167182

発売日： 2025/12/19

出版社： 主婦と生活社

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著者について

1960年愛媛県松山市生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業後、店と客をつなぐコンサルタントとして1000社にものぼる地域一番飲食店を育成。語学力と行動力と豊富な知識で戦略を展開する。飲食店の経営のみならず、食全般に関するプロデュース、アドバイスを主な業務として活躍中。著書に『おいしい店とのつきあい方。』（角川文庫）などがある。毎日更新しているブログ「サカキノホトンブ」やnoteでも発信中。