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2026/04/27 週刊ｴｺﾉﾐｽﾄ 2026年5月5日号

ガチ中華移民　日本で増殖する「本場中華料理」の謎

新商品

ISBN： 477834099X

発売日： 2026/3/27

出版社： 太田出版

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著者について

中村正人（なかむらまさと）

東京ディープチャイナ研究会（TDC）代表。Forbes Japanオフィシャルコラムニスト。コロナ禍以降、都内に急増するガチ中華の実情を参与観察し、2021年春、その魅力を広くシェアするSNSコミュニティ「TDC」を運営開始。著書に「攻略！東京ディープチャイナ～海外旅行に行かなくても食べられる本場の中華全154品」（2021年、産学社）「間違いだらけの日本のインバウンド戦略」（2020年、扶桑社新書）「ウラジオストクを旅する43の理由」（2019年、朝日新聞出版)などがある。