| 配信日 | 雑誌名 | 号 |
|---|---|---|
| 2026/06/19 | ﾌｨｶﾞﾛｼﾞｬﾎﾟﾝ | 2026年8月号 |
Lille Foodremedies リレ フードレメディーズ 小さくはじめる日々のお菓子
商品コード： 4868310445
発売日： 2026/4/25
出版社： 青幻舎
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著者について
長田佳子
（おさだ・かこ）
菓子研究家。体に負担の少ない菓子を探求する。フランス菓子店、オーガニックレストラン等での経験を経て、2015年に〈foodremedies〉を設立。素材が育つ土地やつくり手のもとを訪れ、その背景に思いを寄せたレシピを生み出す。2021年より山梨に拠点を移し、教室運営や農業家と共に商品開発にも取り組む。近著に『ハーブレッスンブック』（石丸沙織との共著、アノニマ・スタジオ）がある。
長田佳子
（おさだ・かこ）
菓子研究家。体に負担の少ない菓子を探求する。フランス菓子店、オーガニックレストラン等での経験を経て、2015年に〈foodremedies〉を設立。素材が育つ土地やつくり手のもとを訪れ、その背景に思いを寄せたレシピを生み出す。2021年より山梨に拠点を移し、教室運営や農業家と共に商品開発にも取り組む。近著に『ハーブレッスンブック』（石丸沙織との共著、アノニマ・スタジオ）がある。