| 配信日 | 雑誌名 | 号 |
|---|---|---|
| 2026/08/03 | 週刊ｴｺﾉﾐｽﾄ | 2026年8月11日号 |
油脂で語る近現代: クジラとオランウータンをつなぐ糸 (1105) (平凡社新書 1105)
商品コード： 4582861059
発売日： 2026/5/19
出版社： 平凡社
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著者について
1967年、大分県生まれ。一橋大学大学院社会学研究科教授。食と環境の関係をグローバルな視点から研究。著書に『ナマコを歩く──現場から考える生物多様性と文化多様性』(新泉社)、『鯨を生きる──鯨人の個人史・鯨食の同時代史』(吉川弘文館)、『生態資源──モノ・場・ヒトを生かす世界』(山田勇・平田昌弘との共編著、昭和堂)、『クジラのまち 太地を語る──移民、ゴンドウ、南氷洋』(編著、英明企画編集)、訳書にアナ・チン『マツタケ──不確定な時代を生きる術』(みすず書房)などがある。
1967年、大分県生まれ。一橋大学大学院社会学研究科教授。食と環境の関係をグローバルな視点から研究。著書に『ナマコを歩く──現場から考える生物多様性と文化多様性』(新泉社)、『鯨を生きる──鯨人の個人史・鯨食の同時代史』(吉川弘文館)、『生態資源──モノ・場・ヒトを生かす世界』(山田勇・平田昌弘との共編著、昭和堂)、『クジラのまち 太地を語る──移民、ゴンドウ、南氷洋』(編著、英明企画編集)、訳書にアナ・チン『マツタケ──不確定な時代を生きる術』(みすず書房)などがある。